한우자조금관리위원회(이하 한우자조금)가 한우 소비 촉진을 위해 대형급식업체와 손을 잡았다.

한우자조금은 지난 27일 삼성웰스토리와 한우 소비 촉진 및 농가 상생 ESG 활동을 위한 업무협약을 체결했다고 28일 밝혔다.

한우자조금은 급식 메뉴에 한우 활용이 확대될 수 있도록 총 20t의 한우 정육을 지원하고, 한우 요리 레시피 및 우수성 정보를 제공하는 등 한우 정육 부위의 가치를 홍보할 계획이다.

삼성웰스토리도 급식 메뉴에 한우가 다방면으로 활용될 수 있도록 불고기·국거리 외에 한우 국밥과 미니 버거 등 한우 프로모션 상품을 개발하고 한우 정육 부위의 가치를 알리는 홍보 활동을 전개한다. 또한 자사 식자재 주문 시스템 ‘도래미’를 통한 홍보를 진행하고, 자사 사내기사를 활용하여 한우 소비 활성화 및 가치 홍보를 추진할 예정이다.

한우자조금과 삼성웰스토리는 향후 한우 수출 분야 등의 확대를 위해서도 지속적으로 협력할 방침이다.

이동활 한우자조금관리위원장은 “대내외적인 거시경제 여건 등으로 인해 한우농가가 어려움을 겪고 있는 시기에 한우 정육부위의 소비를 확대하고 가치를 알리고자 삼성웰스토리와 업무협약을 체결하게 됐다”라며 “향후 대형급식뿐만 아니라 다양한 분야에서의 한우 소비도 더욱 확대될 수 있도록 삼성웰스토리와 지속적으로 협력할 예정”이라고 말했다.

윤우열 동아닷컴 기자 cloudancer@donga.com