치폴라로쏘, 사과 굴 오징어 블루베리 활용한 신메뉴 출시

교촌에프앤비의 이탈리안 레스토랑 브랜드 ‘치폴라로쏘’가 겨울 신메뉴 프로모션을 진행한다.

이번 프로모션은 ‘The Seasonal & Best Menu Winter Festival’이라는 테마로 겨울 제철 식재료를 활용한 겨울 신메뉴 출시를 기념한 것으로 오는 22일부터 내년 2월 28일까지 진행된다.

프로모션 기간에는 겨울 제철 식재료로 선정된 사과, 굴, 오징어, 블루베리 등을 활용한 새로운 메뉴 4종을 선보인다.

첫 번째 메뉴는 ‘쉐프-메이드 애플 피자(Chef-made Apple Pizza)’로 직접 반죽한 생지 도우에 사과를 듬뿍 올려 구워낸 달콤하면서 쫄깃한 피자다. ‘오이스터 & 오일 파스타(Oyster & Oil Pasta)’는 싱싱한 굴을 듬뿍 넣고 오일 베이스로 볶아 낸 담백한 파스타로 겨울 대표 식재료인 굴을 맘껏 즐기기에 제격이다. 또한 ‘한 마리 통오징어 파스타(Roasted Whole Squid Pasta)’는 오징어 한 마리를 통째로 구워서 파스타와 곁들이는 메뉴로 푸짐한 양은 물론 시각적인 즐거움까지 더한 메뉴다. 마지막으로 직접 반죽한 생지 도우 위에 블루베리를 듬뿍 올려 구운 ‘블루베리 스노잉 피자(Blueberry Snowing Pizza)’도 눈길을 끈다.

이번 겨울 신메뉴 프로모션은 오는 22일부터 내년 1월 5일까지 14일 한정으로 겨울 신메뉴와 치폴라로쏘의 대표 메뉴를 함께 구성해 와인 2잔과 함께 특별세트로 판매한다. 이어 내년 1월 5일부터 2월 28일까지는 겨울 신메뉴 주문 시 아메리카노 1잔을 무료로 제공한다.

치폴라로쏘 관계자는 “사과, 굴, 오징어, 블루베리 등 겨울 제철 식재료를 활용한 신 메뉴 출시를 기념해 고객들에게 보다 합리적으로 다가갈 수 있도록 프로모션을 기획했다”며 “앞으로 제철 식재료를 활용한 신메뉴를 정기적으로 선보이며 보다 활발하게 고객과 소통하는 치폴라로쏘가 되기 위해 노력하겠다”고 전했다.

이번 겨울 신메뉴 프로모션은 치폴라로쏘 삼성점과 충청점 2곳에서 진행된다.

조창현 동아닷컴 기자 cch@donga.com