바이킹그룹 삼성 코엑스에서 ‘캐나다 시푸드 페스타’ 개최

국내 최대 수산물 축제가 서울 삼성동 코엑스에서 열린다. 수산물 전문기업 바이킹그룹은 24일 바이킹스워프 코엑스점에서 캐나다 식자재를 소개하는 ‘캐나다 시푸드 페스타(CANADA SEAFOOD FESTA)’ 행사를 진행한다.

이번 행사에서는 바이킹그룹이 수입 유통하는 캐나다 수산물을 소개하고, 다른 원산지와 비교해 맛볼 수 있는 기회를 제공한다. 더불어 국내외 정상급 셰프인 최현석, 강민구, 최병율 씨가 참석해 캐나다 식자재를 활용한 다양한 메뉴를 선보이는 ‘셰프 푸드쇼’도 진행한다.

바이킹그룹은 연간 1000톤 규모의 랍스터를 캐나다에서 수입한다. 캐나다는 전 세계 8위 수산물 수출국으로, 연간 생산규모는 104만 톤에 달하며, 랍스터, 연어, 대게류, 가리비 등 주요 수산물의 산지다.

‘캐나다 시푸드 페스타 행사’는 바이킹그룹이 주관하고 캐나다의 고품질 바닷가재 산지인 뉴브런즈윅 주정부에서 후원하며 캐나다 대사관, 한국무역협회가 참여한다. 국내외 유명 호텔업체 및 외식업계 관계자들과 유명 셰프들이 참석할 예정이다.

이와 함께 24일부터 다음달 30일까지 바이킹스워프 잠실점, 코엑스점, 영등포점, 안산점에서 식사 인증샷을 SNS에 올린 고객을 추첨해 캐나다 토론토행 왕복 항공권 등 다양한 경품을 제공할 예정이다.

바이킹그룹 박제준 대표는 “캐나다로의 수입경로 단축을 통해 신선한 활 랍스터를 국내에서 사계절 내내 유통할 수 있도록 할 계획”이라고 밝혔다.

바이킹그룹은 2003년 씨푸드 뷔페 ‘바이킹스(Vikings)’에 이어 잠실 롯데월드몰에 랍스타 뷔페 ‘바이킹스 워프’를 여는 등 총 22개의 매장을 국내에서 운영하고 있다.